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地缸，成就汾酒“净界”丨守艺千年
深1.2米、直径0.8米，缸口与地面齐平，汾酒酿酒车间内的地缸，远看像一片沉默的方阵。这些地缸通常由黄土烧制而成，它们以物理隔绝的方式，将酒醅与泥土中的杂质分隔...
